Центр всегда вел активную издательскую деятельность. Наряду с серийными изданиями, научным альманахом «Традиционная культура» и журналом «Живая старина» в свет выходят монографии, сборники статей, публикации полевых и архивных материалов.

Самыми известными являются региональные проекты Центра. За двадцать пять лет их было несколько.

Владимирский проект

Этот проект представляет собой результат многолетней экспедиционной работы в ряд районов Владимирской области. Первой книгой проекта стало издание «Фольклор Судогодского края» (М., 2001). Опубликованный в ней материал показывает, что состояние фольклорной традиции региона представляет собой сложную и неоднозначную картину, которая характеризуется затуханием и исчезновением одних жанров народной культуры, активным бытованием других, возникновением и формированием третьих. Второй книгой стал двухтомник «Традиционная культура Гороховецкого края» (М., 2004), в которой авторы стремились не только представить лучшие образцы фольклорной традиции, но и представилии серию статей, в которых материал анализируется и подвергается определенной реконструкции. Такой подход к материалу позволил не только показать былое разнообразие местной традиции, но и представить современное состояние традиции. Наконец, третьим изданием стала книга «Традиционная культура Муромского края» (М., 2008), в которой представлен пласт традиционной культуры в комплексном и наиболее полном виде. Все три книги являются наиболее полными сводами фольклора данных районов и позволяют составить представление о традиционной культуре юго-западных территой Владимирщины.

Орловский проект

Были подготовлены два сборника посвященные традиционной культуре Орловской области (Традиционная культура Орловщины. Т.1. Библиографический указатель. М., 2010; Традиционная культура Орловщины. Т.2. Экспедиционные, архивные, аналитические материалы. М., 2012).

Первый том этого издания представляет собой библиографический указатель, содержащий сведения о литературе, посвященной культуре, быту, обрядам, обычаям, праздникам, словесному, музыкальному и хореографическому фольклору Орловской области. Второй том представляет собой сборник экспедиционных и архивных материалов, посвященных традиционной музыкальной и танцевальной культуры Орловщины, а также фольклору в деятельности учреждений культуры и в современной исполнительской практике.

Костромской проект

Увидели свет и два тома материалов чухломской традиции (Чухломской фольклор. Т.1: Фольклорно-этнографические материалы. М.2012; Чухломской фольклор. Т.2: Музыкальное и Танцевальное традиционное искусство. М., 2013).

В первом томе представлены материалы по традиционным обрядам и обрядовой поэзии,  заговорам, оберегам, молитвам и магическим действиям, балладам, духовным стихам, хороводным, плясовым, игровым, плясовым и шуточным, лирическим протяжным песням, городским песням, новым балладам и романсам, частушкам, пословицам, поговоркам, народной прозе и детскому фольклору. Во втором томе собраны календарные песни, семейно-обрядовые песни и причитания, хороводные, игровые, лирические песни и частушки, детский музыкальный фольклор и инструментальные наигрыши, образцы танцев региона.

Казачий проект

Центром активно разрабатывается тема казачьей культуры. Изданы два тома фундаментального издания «Казачий эпос», в серии Памятники русского музыкального фольклора (Т.1, М., 2012; Т.2, М., 2014). В первом томе  издания представлены эпические песни, записанные в бассейне Дона, Урал и Терека. Центральное место занимают музыкально-поэтические тексты эпических песен «Фёдор Тырин и Змей Тугарин», «Алёша и Змей Тугарин», «Добрыня и Маринка». Второй том посвящен одной песни, генетически связанной с былиной «Добрыня и Алёша» и представленной в виде разветвленного вариативного множества музыкально-поэтических текстов. К этому изданию примыкает монографическое исследование А.Н. Иванова «Системно-теоретические проблемы казачьего эпоса» (М.,2012), в которой рассматриваются теоретико-методологические проблемы междисциплинарного характера. Автор применяет системно-теоретический подход к эпическим песням, выявляет их многогранную динамику. Тема казачьего фольклора продолжается в книге «Фольклор хопёрских казаков», которая представляет собой материалы, собранные краеведом В.А. Апраксиным (М., 2012). В сборнике представлены различные жанры фольклора казаков Захоперского края.

Издания, посвященные актуальным проблемам теоретической фольклористики

Сотрудниками Центра подготовлены и сборники, посвященные теоретическим проблемам фольклористики. В 2010 г. был подготовлен сборник «Образный мир традиционной культуры», в котором были представлены современные научные подходы к исследованию проблемы образа в фольклоре. Они обратились к изучению образов и персонажей в традиционных жанрах фольклора, эволюция и трансформация мифологических представлений в новое время. В этой книге во всем многообразии представлены современные научные подходы к исследованию проблемы фольклорного образа, подведены определенные итоги в изучении данной темы и открыты новые горизонты в исследовании. Вторым теоретическим сборником стала работа «Фольклор: текст и контекст» (М., 2010), в котором рассматривается широкий круг вопросов, связанных с контекстным подходом к изучению фольклора. В книге обсуждаются теоретические вопросы фольклорной контекстологии и методики контекстного анализа. Авторы ряда статей приводят примеры публикаций фольклорных текстов с учетом их внетекстовых связей.

В 2012 г.  в Центре была опубликована монография А.Г. Кулешова, посвященная русской глиняной игрушке. В ней автор обратился к выявлению истоков этого художественного явления и определению особенностей его типологии, хронологических этапов его образного развития.

Методические издания Центра

Особое внимание Центр уделяет методическим изданиям, предназначенным для обучения фольклору и традиционной культуре.      Так, несколько сборников серии «Сохранение и возрождение фольклорных традиций» были посвящены воспитанию молодежи с помощью фольклорных традиций. Основное внимание здесь уделялось актуальности приобщения детей к традиционной русской культуре, оригинальным методикам обучения детей традиционному искусству, знакомству читателей с традиционными технологиями.

В 2012 г. свет увидела серия «Традиция. Фольклор. Дети». Первой книгой серии сборник программ обучения, сценариев и методических рекомендаций, предназначенных для обучения детей музыкально-певческому фольклору. Статьи и материалы,  вошедшие в этот сборник, направлены на решение одной из острейших проблем современной этнопедагогической практики – обеспечение педагогов научно-методической базой.

В 2015 г. вышло продолжение серии  сборник «Приобщение детей и юношества к ценностям традиционной культуры на примере декоративно-прикладного искусства». Он включает материалы, суммирующие педагогический опыт по приобщению детей и молодежи к традиционным народным ремеслам, содержит специализированные программы по декоративно-прикладному народному искусству и мастер-классы по обучению конкретным видам ремесел.